07/09/2026
Marc Peyres, da Blue Whale, defende que a qualidade da fruta seja priorizada em detrimento da sua origem, visto que o consumo de maçãs está em queda nos mercados europeus.
A exportadora francesa de maçãs Blue Whale acredita que o aumento da demanda por maçãs locais em toda a Europa nos últimos dois anos prejudicou o consumo total, com uma ênfase excessiva no fornecimento de frutas cultivadas internamente em vez de frutas de alta qualidade que incentivem a recompra.
O diretor comercial Marc Peyres disse à Fruitnet que essa tem sido uma tendência em vários países europeus, incluindo França, Bélgica, Alemanha e Reino Unido – o maior mercado de exportação da Blue Whale.
Ele defendeu que as cadeias de suprimentos “prestem mais atenção à qualidade das maçãs para consumo do que à sua nacionalidade”. No entanto, Peyres não culpou os varejistas, mas sim a indústria como um todo. “Os varejistas sofrem pressão da imprensa, dos produtores, das associações comerciais, então não têm escolha”, disse ele.
“Não se trata de algo contra as maçãs do Reino Unido”, enfatizou Peyres. “Está acontecendo em todo lugar. Acho que existem algumas maçãs britânicas muito boas, mas nem todas. E acredito que na França e em outros países europeus seja o mesmo. No fim das contas, se o consumo diminuir, todos nós perdemos.”
Seus comentários vêm na sequência de uma queda no consumo per capita de maçãs na Espanha, Bélgica, Holanda, Alemanha, Áustria e Itália em 2025, em comparação com o período de 2022 a 2024, segundo dados da AMI. A queda foi particularmente acentuada na Itália.
Entretanto, no Reino Unido, o volume de vendas de maçãs diminuiu 2,5% no ano até 17 de maio, segundo dados da Worldpanel publicados no relatório FPJ Big 50 Products 2026. Isso ocorreu após um aumento de 6,4% no ano anterior.
Peyres enfatizou a necessidade de renovação varietal em toda a Europa para substituir variedades antigas – como a Golden Delicious, que continua sendo a variedade de maçã com maior volume de produção na Europa – por cultivares mais recentes que, em sua opinião, oferecem qualidade superior para consumo.
No Reino Unido, Peyres afirma que os supermercados estão agora “prontos” para uma reformulação das variedades, o que “talvez não fosse o caso há cinco anos”.
Duas variedades que ele acredita terem grande potencial para o mercado do Reino Unido são a Candine (uma maçã premium bicolor, doce e crocante, desenvolvida na França a partir do cruzamento das variedades Fuji e Ariane) e a Sambóa (um trio de variedades descritas como muito doces, suculentas e crocantes, com longa vida útil de armazenamento).
Ali Capper, presidente executiva da British Apples and Pears, associação do setor no Reino Unido, respondeu aos comentários de Peyres dizendo: “Qualidade e procedência não são prioridades conflitantes. A qualidade do consumo é fundamental para incentivar a recompra, e as maçãs britânicas oferecem consistentemente qualidade excepcional e uma experiência de degustação inesquecível. Também sabemos que os consumidores britânicos são apaixonados por maçãs britânicas, pois demonstram isso em todos os nossos canais de mídia social.”
“A qualidade das maçãs britânicas para consumo é comprovada pelas vendas de maçãs britânicas pelos nossos membros aos supermercados do Reino Unido, que atingiram níveis recordes nos primeiros nove meses da temporada de 2025/26, quase cinco por cento acima do ano anterior.
“A prioridade para toda a categoria deve ser trabalhar em conjunto em prol da qualidade, disponibilidade, valor e uma apresentação atraente nas lojas, para que mais consumidores escolham maçãs com mais frequência.”