04/09/2026
As remessas europeias, especialmente as de origem nacional, continuaram a expandir-se nos mercados atacadistas alemães durante a semana 35, enquanto a oferta limitada proveniente do estrangeiro diminuiu gradualmente. De acordo com a BLE (Bolsa Alemã de Carne Bovina), a nova safra alemã ganhou terreno significativo: além de um volume crescente de Elstar, variedades precoces como Piros, Delbarestivale e Gravensteiner foram oferecidas em maiores quantidades e, em geral, foram bem recebidas.
Em Frankfurt, as novas maçãs Royal Gala foram acompanhadas pela variedade Santana a €1,90/kg e pela variedade Pinova a €2,00/kg, ampliando ainda mais uma seleção já extensa. Em Hamburgo, a diversidade varietal aumentou com novas variedades precoces como SweeTango®, Galmac, James Grieve e Delbar-Sissi-Red. Apesar da qualidade ligeiramente inferior de alguns lotes mais antigos, estes encontraram procura suficiente em Hamburgo e Munique graças aos seus preços competitivos, particularmente as variedades Jonagold e Nicoter/Kanzi. As primeiras maçãs Royal Gala da nova safra provenientes da Itália e da França, juntamente com amostras de Wellant e SweeTango®, completaram a oferta. No geral, os preços mantiveram-se bastante estáveis, com uma ligeira tendência de queda em alguns mercados. As frutas importadas continuaram a perder relevância e ficaram cada vez mais limitadas a algumas variedades exclusivas.
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Peras: A seleção de peras consistia principalmente de variedades italianas, alemãs e turcas. A presença de peras Williams Christ e Clapps Liebling, cultivadas na Alemanha, aumentou ligeiramente. As variedades Santa Maria, Carmen e Williams Christ também chegaram predominantemente da Itália e estavam ganhando popularidade.
Uvas de mesa: As uvas de mesa italianas dominaram o mercado alemão com uma ampla e variada gama. Além das variedades sem sementes, tanto verdes quanto pretas, as uvas Victoria e Michele Palieri foram particularmente procuradas. A gama de variedades foi complementada por um volume crescente de uvas Sultana turcas e quantidades abundantes da variedade Italia.
Ameixas: A oferta de ameixas cultivadas na Alemanha — Schönberger, Hauszwetschge, Haroma, Hanita, Joganta e Jojo — expandiu-se novamente, juntamente com as variedades Cacaks e Top. As ameixas Stanley do sudeste da Europa, originárias da Sérvia, Moldávia e Bósnia, também ganharam espaço, impedindo aumentos gerais de preços neste segmento. Graças aos seus preços mais competitivos, as ameixas importadas apresentaram uma alta rotatividade.
Pêssegos e nectarinas: A chegada de pêssegos e nectarinas de origem espanhola dominou, à frente dos da Itália. O abastecimento foi complementado com remessas da Turquia e da França. A temporada já entrava em sua reta final, embora ainda houvesse disponibilidade suficiente de frutas espanholas e italianas. Variedades de polpa amarela, de tamanho grande e boa qualidade, despertaram particular interesse.
Os limões: Eureka da África do Sul continuaram a dominar o fornecimento e encontraram demanda suficiente, embora com variações dependendo do mercado. Os carregamentos argentinos e espanhóis completaram o fornecimento, embora estes últimos tenham perdido terreno gradualmente e conquistado pouca participação no mercado de Munique devido aos seus preços significativamente mais altos.
Bananas: O mercado de bananas manteve-se geralmente calmo e equilibrado. A procura manteve-se baixa apesar do fim do período festivo, embora a oferta estivesse bem ajustada. Em alguns mercados grossistas, o volume de negócios foi um pouco mais dinâmico e não se registaram excedentes significativos. Quanto aos preços, o panorama foi misto: enquanto os preços subiram ligeiramente em Munique e Hamburgo, mantiveram-se estáveis em Frankfurt.
Couve-flor: Os embarques alemães de couve-flor dominaram claramente o mercado. As importações da Holanda, Bélgica e Áustria foram esporádicas e desempenharam um papel secundário. Os feriados de verão continuaram a limitar as oportunidades de colocação em alguns mercados, embora os comerciantes geralmente tenham respondido reduzindo o volume de sua oferta.
Alface: O fornecimento de alface continuou sendo predominantemente de origem alemã; a alface iceberg holandesa e a alface Trocadero belga completaram o cenário. A disponibilidade de alface iceberg e outras variedades folhosas de qualidade aceitável foi ocasionalmente limitada, o que permitiu que os preços se mantivessem estáveis ou ligeiramente mais altos.
Pepinos: A seleção de pepinos consistia principalmente de variedades alemãs, belgas e holandesas. A disponibilidade foi geralmente suficiente para atender à demanda razoavelmente ativa e, na maioria dos casos, todos os tamanhos usuais estavam disponíveis. Os preços, portanto, permaneceram nos níveis anteriores.
Tomates: Os embarques holandeses e belgas continuaram a dominar o mercado alemão. O abastecimento foi complementado por chegadas da Polônia, Turquia e Espanha, bem como por embarques domésticos. Embora os tomates redondos turcos tenham ganhado terreno, as importações turcas de tomates em trepadeira permaneceram limitadas. No geral, os preços apresentaram uma tendência de alta, impulsionada por uma demanda mais forte e menor disponibilidade.
Pimentas: Os volumes de pimenta polonesa e belga superaram os da Turquia e da Holanda. Lotes mistos espanhóis desempenharam um papel secundário. Os lotes alemães se mostraram relativamente caros e apenas complementaram a oferta existente. Os produtos poloneses, com preços mais competitivos que os da concorrência, tiveram boa aceitação entre os compradores e apresentaram um giro de estoque bastante rápido.
Fonte: BLE