21/05/2026
Produção documental traz receitas com esses ingredientes e aborda temas como segurança alimentar
A TV Brasil lançou, no dia 23 de maio, o seriado independente “Amazônia PANC”, obra documental sobre plantas alimentícias não convencionais. Em busca de receitas que utilizem essas plantas como ingredientes principais, a produção inédita visita cinco cidades da Amazônia brasileira: Mazagão e Macapá (Amapá), Belém (Pará), Rio Branco (Acre) e Manaus (AM).
A nova atração do canal público entrevista chefs, cozinheiras tradicionais e agricultores urbanos para identificar plantas comestíveis. As espécies são analisadas em seus detalhes morfológicos, informações nutricionais e suas relações ecológicas. A série ainda ensina a fazer receitas saborosas com esses ingredientes.
A produção independente investiga assuntos como soberania e segurança alimentar. O seriado destaca os possíveis impactos econômicos e sociais da popularização desses alimentos que crescem espontaneamente nas ruas, quintais e terrenos baldios das cidades.
Programa inicial do seriado
Na estreia da série “Amazônia PANC” na TV Brasil, o primeiro episódio foi até o município de Mazagão (AP) à procura do cariru e do camapu. A chef e professora Dona Lucinha mostra a diversidade de seu jardim e prepara um feijão com cariru. A convidada mostra as delícias dos quintais locais.
O professor Galdino Xavier analisa a resistência dessas plantas, enquanto o ativista Joaquim Belo, na Escola Família Agrícola, fala sobre o extrativismo na Resex Vila Maracá e a relação com a terra. Ao unir ciência e saber popular, o seriado inédito explica como o mato garante a soberania alimentar.
Sessão com atrações de culinária
A produção “Amazônia PANC” abre uma faixa de conteúdos gastronômicos na telinha do canal. O programa Xodó de Cozinha é exibido às 13h. Na sequência, às 13h30, a série documental Chefs do Brasil entra no ar na telinha. As duas obras estão disponíveis no app TV Brasil Play.
Formato original da emissora pública, o Xodó de Cozinha é apresentado pela chef Regina Tchelly. O programa recebe convidados para preparar receitas e conversar sobre alimentação saudável e sustentável, com uso integral dos alimentos.
Já o seriado Chefs do Brasil revela os bastidores do trabalho na cozinha de personalidades da gastronomia nacional. O conteúdo mostra a riqueza de sabores da culinária do país. A atração aborda os desafios de profissionais que transformam ingredientes locais em experiências gustativas.
Valorização do conteúdo independente
A TV Brasil apresenta a série documental “Amazônia PANC” na faixa de produções de culinária aos sábados. O novo conteúdo é apenas uma das diversas produções audiovisuais selecionadas pela linha de fomento do Fundo Setorial do Audiovisual (FSA/Ancine), através do Prodav TVs Públicas.
Apoiadora da produção independente, a TV Brasil é um dos canais que mais exibe conteúdo nacional dessa natureza. Com tradição em valorizar novos realizadores, a emissora busca abrir espaço para novos conteúdos e promove o fomento ao mercado audiovisual do país.
No início do ano, a Empresa Brasil de Comunicação (EBC), que faz a gestão da TV Brasil, anunciou os 39 projetos selecionados na chamada pública Seleção TV Brasil, o maior investimento já realizado pelo Estado brasileiro para a produção de conteúdo audiovisual destinado à televisão pública. Ao todo, serão contratadas produções que somam quase R$ 110 milhões em recursos do (FSA/Ancine).
Sobre o Prodav
O Prodav é uma parceria entre a Agência Nacional do Cinema (Ancine) e a Empresa Brasil de Comunicação (EBC) para incentivar a produção regional e independente. A proposta é ofertar esse conteúdo para os canais públicos.
A EBC distribui o material ao disponibilizar as obras para todas as emissoras de televisão interessadas que fazem parte do campo público e aderirem ao projeto. A exibição das obras também pode ser acompanhada na programação da TV Brasil por meio das centenas de canais que integram a Rede Nacional de Comunicação Pública (RNCP).
Ficha técnica de “Amazônia PANC”
País: Brasil
Ano: 2025
Gênero: documental
Episódios: 5
Duração: 26 min.
Classificação indicativa: Livre
Produtora: Jubarte Audiovisual
Direção: Marcus Vinicius Medeiros de Oliveira Souza