22/05/2026
Faça compras no térreo enquanto alface cresce no terraço: com o novo Rewe Green Farming Markt Berlin, a agricultura chega ao coração da capital alemã, com a construção da maior fazenda urbana da Alemanha sobre o supermercado. A partir deste verão, alface será cultivada ali, a poucos metros acima dos clientes. A inauguração do REWE Green Farming Berlin, em 21 de maio, marca o início de uma nova geração de supermercados de madeira projetados segundo os princípios da economia circular.
“Com o REWE Green Farming, damos mais um passo em nossa estratégia de construção sustentável, combinando a construção circular com a agricultura urbana”, explica Peter Maly, membro do conselho administrativo do Grupo Rewe. O elemento central desta nova geração de supermercados é a madeira. Esta matéria-prima renovável oferece vantagens claras em relação aos materiais de construção convencionais: armazena carbono e, graças ao seu sistema modular, os elementos de madeira podem ser desmontados e reutilizados.
O ciclo também se fecha durante o funcionamento da loja: o calor residual do próprio supermercado, uma bomba de calor e a água da chuva coletada em uma cisterna garantem condições ideais para o cultivo de alface urbana no telhado. O que parece excepcional hoje, segundo Maly, será o padrão de amanhã: “Nossa nova geração de supermercados está entrando em produção em série; graças à construção modular, podemos adaptar o uso do telhado a cada local. Já estamos planejando mais supermercados de madeira na Alemanha.”
Apenas 23 dias separam a colheita do telhado de sua chegada às prateleiras dos supermercados. Por trás desse conceito inovador de cultivo está a ECF Farmsystems, uma empresa sediada em Berlim que administrará a estufa de vidro no telhado. A equipe, liderada por seu fundador, Nicolas Leschke, é referência em produção inovadora de alimentos em ambientes urbanos.
A alface da Rewe Green Farming Berlin inclui as variedades Trocadero, Romana, Lollo Rosso e Easy Leaf, todas com folhas verde-escuras. A alface é cultivada por meio de um processo hidropônico automatizado, praticamente sem solo. “A alface cresce em bandejas especiais que são inundadas várias vezes ao dia com uma solução nutritiva”, explica Nicolas Leschke, CEO da ECF.
Fonte: https://www.hortidaily.es/article/9840201/rewe-inaugura