04/11/2025
A Fazenda Rio Piedra, localizada na região tropical do Panamá, trabalha para produzir cocos e cocos verdes para os mercados local e europeu. Atualmente, a fazenda possui mais de 80 hectares de coqueiros e planeja expandir sua área para 300 hectares nos próximos anos.
A plantação entrou em sua fase produtiva este ano, o que confere características únicas ao produto final. “A água dos coqueiros jovens tende a ser mais doce e a ter uma composição eletrolítica interessante para o consumo”, explicam Antonio e Stefany, representantes do projeto. Atualmente, a empresa tem capacidade para enviar um contêiner por mês, número que deverá aumentar gradualmente à medida que as plantações amadurecerem.
“A fazenda cultiva principalmente duas variedades: o coco tradicional, usado para alimentação, cosméticos e extração de óleo, e a palmeira-anã brasileira, colhida principalmente para água de coco. A água de coco, em particular, atrai um interesse significativo no mercado europeu, especialmente no Reino Unido, Polônia e Espanha, onde a demanda por consumo direto e produtos derivados permanece estável”, afirmaram.
“Os cocos são embalados em caixas de dez unidades ou em redes, dependendo das necessidades do cliente. Além do mercado de produtos frescos, o coco também é utilizado em outros setores, como sobremesas e alimentos à base de plantas”, afirmaram.
Um dos principais atrativos do projeto é o seu aspecto agroturístico, que permite aos visitantes e profissionais do setor observar o processo de produção em primeira mão. “A fazenda inclui trilhas, áreas de lazer, parcelas com mais de 30 variedades de árvores frutíferas e espaços para sessões de treinamento, fomentando a troca de conhecimentos e experiências relacionados à agricultura”, acrescentaram.
O manejo agronômico depende de práticas ecologicamente corretas, como fertilizantes orgânicos e controle biológico, evitando produtos com alta carga toxicológica. “Parte da terra também é destinada à conservação da biodiversidade, com áreas reservadas para a alimentação de aves silvestres. Essa abordagem busca integrar a produção agrícola com a economia circular e os princípios da conservação ecológica”, acrescentaram.
O compromisso ambiental é um pilar fundamental. “Embora ainda não tenhamos a certificação orgânica, nossas práticas agrícolas envolvem o uso de controladores biológicos e fertilizantes orgânicos, evitando o uso de produtos químicos tóxicos. Além disso, certas áreas são destinadas exclusivamente à alimentação de pássaros, promovendo a biodiversidade e fomentando um ecossistema integrado. Essa estratégia está alinhada a um modelo de economia circular, no qual as atividades de conservação e agricultura são equilibradas”, concluíram.
Fonte: https://www.freshplaza.com/latin-america/article/9781505/