25/junho/2025
“As cerejas são uma das minhas mercadorias favoritas para vender e comercializar”, diz Brian Dey, da Four Seasons Produce. Uma das responsabilidades de Dey inclui a montagem de vitrines para as lojas. “Estamos entrando na temporada de cerejas do Noroeste, que é sempre uma época emocionante do ano. As vitrines com cerejas oferecem uma tremenda oportunidade para aumentar o volume de vendas”, acrescentou. Em julho, começa o concurso de vitrines de cerejas do Noroeste, o que significa que as vitrines de cerejas dominarão a entrada de muitas lojas de varejo dos EUA nas próximas quatro a cinco semanas. Este concurso de mercadorias é uma forma de aumentar a conscientização sobre a categoria, e cerejas de diversos produtores e transportadores em Washington serão retiradas para preencher as vitrines.
Frutas com caroço, como pêssegos e nectarinas, também são itens promocionais importantes nesta época do ano. “Trabalhamos com a Homegrown Organic Farms há muitos anos e nos sentimos alinhados com eles.” Como resultado, as duas empresas realizam uma promoção de frutas com caroço todo verão. “É realmente vantajoso para todos os envolvidos”, disse Dey. “Os consumidores recebem um produto incrível a um ótimo preço, enquanto essas grandes vitrines de verão impulsionam as vendas em volume para produtores e varejistas.”
As mangas são outra commodity que Dey considera muito positiva. “Trabalhamos com a Crespo Organic há muitos anos e suas exposições têm feito maravilhas”, disse ele. “O programa de variedades deles criou muita conscientização sobre mangas. As vendas de mangas redondas e Ataulfos dispararam sempre que fazíamos uma promoção. Estou animado para ver os resultados das promoções de variedades menos conhecidas, como Mallika, Nam Dok e mangas verdes doces tailandesas, neste verão.”
Promoções simultâneas
Exposições de produtos são sempre um esforço colaborativo. Juntamente com o varejista, um plano está sendo desenvolvido, às vezes com vários meses de antecedência. “A promoção de cerejas do Noroeste para junho e julho foi consolidada em abril, pois exige um planejamento significativo de muitas partes envolvidas”, comentou Dey. As exposições são realizadas em parceria com produtores e transportadores, bem como com varejistas. Em termos de fornecimento, a Four Seasons define parceiros de fornecimento com os quais trabalha ano após ano. “No entanto, às vezes conhecemos novos fornecedores em potencial em uma feira ou somos abordados por um novo fornecedor.” Isso aconteceu no ano passado. Por muitos anos, a Four Seasons trabalhou com a Sunkist em exposições de frutas cítricas, mas a empresa foi abordada pela Kings River Packing no ano passado. “O que podemos fazer para entrar?”, perguntou a Kings River. “Eles combinaram preços competitivos e um material de ponto de venda incrível”, disse Dey. “Como resultado, conseguimos executar algumas belas exposições de frutas cítricas, mantendo o apoio ao fornecedor de longa data Sunkist.” As exibições de frutas cítricas dos diferentes fornecedores ocorreram simultaneamente, o que funcionou bem, pois a categoria de frutas cítricas como um todo teve um ótimo desempenho no inverno passado.
Varejistas da região Centro-Atlântico podem aproveitar os expositores que estão sendo montados pela equipe do Four Seasons. “As promoções são específicas para a nossa área de atuação, que abrange o Maine, a Carolina do Norte, o Tennessee e o oeste, até Ohio.”
Função expandida
Recentemente, as responsabilidades de Dey aumentaram. Embora ainda seja responsável pela montagem de vitrines para lojas, ele agora é Gerente de Inovação em Varejo e Merchandising. Essa função se concentra em fortalecer as conexões entre produtores, comerciantes e varejistas. Ele atua como uma ponte entre os diferentes parceiros com o objetivo de aumentar o consumo de produtos e impulsionar as vendas. Sua função também inclui a mentoria da próxima geração. “Eu me dedico a treinamentos e é muito gratificante trazer o próximo nível de pessoas envolvidas com produtos agrícolas. Sinto-me muito privilegiado por ser o mentor deles.”