28/03/2025
Relatório da Coalizão Global de Produtos Frescos sobre preços e cadeias de valor revela que 70 por cento dos operadores estão pensando em sair do setor nos próximos dois a três anos
A Coalizão Global de Produtos Frescos lançou um novo relatório estudando as cadeias internacionais de fornecimento de frutas e hortaliças e seu impacto no preço. Abrangendo uma série de fatores, o relatório apresenta estudos so custos de insumos, sustentabilidade, logística, conformidade, políticas comerciais e muito mais.
Uma das descobertas mais preocupantes veio de uma seção que abordava a viabilidade econômica da indústria de produtos frescos. A Coalizão disse que o negócio enfrentava “um cenário operacional assustador caracterizado por conflitos geopolíticos, mudanças climáticas e pressões inflacionárias que interrompem as cadeias de suprimentos globais”.
Cerca de 70% dos entrevistados na pesquisa disseram que estavam pensando em sair do setor nos próximos dois a três anos, motivados principalmente pelo aumento dos custos de insumos, baixos preços de venda e maiores custos de mão de obra.
“Embora a maioria dos entrevistados na pesquisa de 2024 da Coalizão Global sobre custos e preços de produção e comercialização tenha relatado um aumento nos preços médios de venda em comparação ao ano passado, esse aumento foi, em grande parte, insuficiente para compensar o aumento dos custos operacionais”, afirmou o relatório.
“Como resultado, descobriu-se que dois quintos da indústria global operavam com prejuízo (25%) ou no ponto de equilíbrio (36%) em 2024. “É alarmante que mais operadoras estejam trabalhando com prejuízo em 2024 do que em 2023 (19%)”, destacou a Coalizão.
“Embora as margens de lucro flutuantes sejam uma ocorrência comum na indústria de produtos frescos, a parcela de operadores que estão obtendo lucro permanece no nível mais baixo registrado nos últimos dez anos.”
Dados de preço
O relatório revelou que, globalmente, houve uma tendência de alta nos preços ao consumidor de alimentos, incluindo frutas e vegetais, nos últimos anos. Essa tendência foi mais acentuada durante e imediatamente após a crise da Covid-19 e diminuiu desde então. No entanto, os preços de frutas e vegetais geralmente aumentaram menos do que os de outros alimentos.
Isso significa que os produtos frescos permaneceram “altamente competitivos em comparação com outras categorias de alimentos” e ainda eram uma das escolhas mais econômicas para os consumidores. No entanto, preços mais altos não significam necessariamente mais dinheiro para os produtores.
“Os consumidores nos EUA, por exemplo, devem pagar entre 0,6 e 0,9 por cento a mais por suas frutas e vegetais, respectivamente, em 2024 em comparação a 2023”, explicou a Coalizão.
”Ao mesmo tempo, espera-se que os preços na fazenda caiam ou cresçam lentamente, em média, em 2024: prevê-se que os preços das frutas na fazenda diminuam 1,9%, enquanto os preços dos vegetais na fazenda aumentem 0,5%.
“Espera-se que a renda agrícola líquida diminua 6,3% em 2024, o que significa uma tensão financeira contínua para o setor agrícola”, alertou.
Influências
Os preços pagos pelos consumidores por frutas e vegetais foram influenciados por uma série de fatores, que muitas vezes eram “mal compreendidos”, continuou o relatório.
Era, segundo ele, crucial entender os muitos investimentos envolvidos na produção, ao mesmo tempo em que reconhecia que a natureza perecível dos produtos os tornava sensíveis a mudanças no clima, na cadeia de suprimentos e em outras áreas de curto prazo.
“Desafios da cadeia de suprimentos, como custos de produção mais altos, condições climáticas extremas, gargalos logísticos e tensões geopolíticas exercem pressão inflacionária nas cadeias de suprimentos globais de frutas e hortaliças, com poucos sinais de redução no futuro previsível”, comentou a Coalizão.
No longo prazo, espera-se que as mudanças climáticas afetem significativamente a produção de produtos frescos, disse, enquanto os custos de vários insumos, como materiais de construção, fertilizantes, combustível, maquinário e serviços de transporte, continuam a subir.
Depois, havia o custo da conformidade com os padrões de sustentabilidade social e ambiental, com a Coalizão usando a África do Sul como exemplo.
A empresa disse que estima-se que o produtor médio de frutas na África do Sul gaste 10 por cento de sua renda bruta para cumprir padrões privados de sustentabilidade social e ambiental e segurança alimentar.
A volatilidade nas políticas de comércio global foi outra ameaça persistente, com o relatório afirmando que a indústria “não responde bem à incerteza”.
A Coalizão usou as ameaças tarifárias amplamente divulgadas emitidas pelo novo governo Trump como exemplo, alertando sobre grandes mudanças nos padrões de comércio global e o potencial de pressão inflacionária de longo prazo, aumento de custos e preços mais altos para os consumidores.
Fonte: fruitnet.com https://www.fruitnet.com/eurofruit/challenges-force-fresh-produce