A União Mundial de Mercados Atacadistas – WUWM (World Union Wholesale Market) participou da Conferência sobre Prevenção de Desperdício de Alimentos realizada em Budapeste/Hungria, em 1º de outubro de 2024. Ioannis Triantafyllis, vice-presidente, representou a União neste evento de grande importância para a segurança alimentar. O objetivo de Desenvolvimento Sustentável 12.3 das Nações Unidas (ONU) é reduzir pela metade, até 2030, o desperdício global de alimentos per capita nos níveis de varejo e consumo e a redução das perdas de alimentos ao longo das cadeias de produção e distribuição. O objetivo da conferência foi incentivar um diálogo sobre programas nacionais de redução de desperdício de alimentos, seus métodos e resultados alcançados até agora, e apresentar boas práticas para apoiar os esforços dos países da região da Europa e da Ásia Central. Para atingir esse objetivo, a Presidência Húngara do Conselho da União Europeia, em associação com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), organizou a Conferência.
Tendo marcado o Dia Internacional de Conscientização sobre Perda e Desperdício de Alimentos, em 29 de setembro de 2024, especialistas e observadores de 17 países reafirmaram que somente uma resposta coordenada pode superar o desafio significativo de criar sistemas agroalimentares sustentáveis, tornando-os mais eficientes, inclusivos, sustentáveis e resilientes.
O vice-presidente da WUWM enfatizou que a entidade está na vanguarda da batalha contra a perda e o desperdício de alimentos, trabalhando incansavelmente para garantir que nossos membros e toda a cadeia de suprimentos de alimentos obtenham as ferramentas e o conhecimento de que precisam para minimizar as perdas nos mercados atacadistas e o desperdício nos mercados varejistas.
Fonte: WUWM