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Clipping de noticias nacionais e internacionais do setor de flores, frutas, legumes e verduras.

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Treze tendências que impulsionam mudanças na produção de alimentos e agricultura

 30/03/2023

A compra e venda de equipamentos agrícolas costuma ser vista como um indicador da saúde geral da economia agrícola, e esse tipo de dado pode fornecer informações sobre as tendências do setor. O Conselho de Futuro da Associação de Fabricantes de Equipamentos (AEM), dos Estados Unidos, desenvolveu um relatório usando esses dados e outras pesquisas para identificar as 13 tendências na agricultura que devem impactar fortemente o setor agrícola e como os alimentos serão produzidos no futuro. Curt Blades, vice-presidente sênior de setores da indústria e liderança de produtos da AEM, compartilhou recentemente essas tendências na convenção da National Grain and Feed Association (NGFA) em La Quinta, Califórnia.

“Não temos que concordar com eles, mas certamente precisamos prestar atenção a eles”, disse Blades, observando que algumas das tendências terão um impacto dramático na agricultura.

1. Produzir mais com menos impacto ambiental

“Espera-se que a população cresça em 2,2 bilhões de pessoas até 2050, mas, ao mesmo tempo, há uma pressão crescente para diminuir nosso impacto ambiental”, disse Blades. Ele apontou o avanço da genética e a melhoria da mecânicanização por meio da agricultura de precisão como formas importantes de expandir a produção sem aumentar a carga ambiental.

2. Otimização do uso da água

“Temos um problema de água no mundo e certamente nos Estados Unidos”, disse Blades, acrescentando que a agricultura geralmente carrega o peso da culpa pelos problemas de escassez de água. “Temos algum trabalho a fazer em termos de como irrigamos”, disse ele.

3. Aumento da demanda global por proteína

Embora as discussões sobre carne cultivada em laboratório e produtos à base de plantas tenham ganhado força no mercado, Blades disse que não há indicação de que a demanda por proteína animal diminuirá. Na verdade, foi projetado para dobrar até 2050, disse ele.

“Vai ficar um pouco diferente”, reconheceu, acrescentando que outros produtos continuarão tendo um papel importante na demanda por proteína. “Mas, apesar de todas as outras manchetes que você vai ler, não há nenhuma pesquisa que aponte para o fato de que não se espera que a proteína animal continue em alta no futuro previsível.”

4. Cadeia de abastecimento alimentar mais curta

“Faz muito mais sentido cultivar a alface perto de onde você a está consumindo”, disse Blades, reconhecendo como as iniciativas de agricultura vertical e os sistemas de cultivo em estufa mudaram fundamentalmente a paisagem agrícola, especialmente para vegetais verdes folhosos. Ele também disse que muitas lições foram aprendidas com os sucessos de produção.

“Essa tecnologia é facilmente transferível para frutas e legumes, provavelmente não tanto para culturas em linha, mas há muitas coisas interessantes que podemos aprender que podem se traduzir em uma cadeia de abastecimento de alimentos drasticamente diferente do que vemos hoje”.

5. Mudanças geográficas na produção

Por diferentes razões, tanto os avanços genéticos, quanto as mudanças climáticas permitiram que as lavouras crescessem em lugares onde antes não podiam e as mudanças estão abrindo possibilidades de diversificação para os agricultores.

6. Rastreabilidade alimentar avançada ajuda a manter a confiança do consumidor

“Se você falar com alguém próximo aos consumidores, eles estão exigindo rastreabilidade e estão votando com suas carteiras”, disse Blades, afirmando que um dos principais objetivos da rastreabilidade é melhorar a confiança do consumidor, que foi prejudicada no passado por preocupações com a segurança alimentar. Incentivo as empresas a estarem preparadas para fornecer essa rastreabilidade se quiserem participar de mercados futuros.

7. Os agricultores se ajustam em resposta à regulamentação de emissões

Blades confirmou que havia muita pressão dentro da agricultura para reduzir sua pegada de carbono, o que pode levar a investimentos direcionados em equipamentos e atualizações de veículos para alternativas mais sustentáveis, e pressionar os resultados financeiros.

8. Esforços para descarbonizar criam economias adjacentes

Blades disse que o Departamento de Agricultura dos EUA está buscando ativamente oportunidades para estabelecer múltiplos fluxos de renda em operações agrícolas singulares, apoiando o desenvolvimento de indústrias adjacentes, especialmente para mercados de carbono onde os agricultores podem gerar e vender créditos de carbono para compradores do setor privado.

“Não sabemos como isso vai acabar, mas certamente sabemos que haverá indústrias adjacentes à indústria de grãos que terão um grande impacto no que está acontecendo em nosso mundo hoje, e apenas temos que estar preparados para isso, ele disse.

9. A lacuna com conectividade diminui

“Todas as promessas que temos na agricultura de precisão dependem da conectividade constante da Internet”, disse Blades.

Ele pediu aos participantes da convenção que pensassem sobre o impacto fundamental que os smartphones tiveram na vida das pessoas, mas muitos agricultores estão impedidos de capitalizar com essa tecnologia inovadora porque a conectividade não está disponível. De acordo com o relatório da AEM, apenas 25% das fazendas nos Estados Unidos atualmente usam equipamentos ou dispositivos conectados para acessar dados.

“Acho que podemos apenas imaginar o poder de conectividade que sai desses tratores e que pode estar conectado à nuvem, e todos os outros sistemas também conectados à nuvem”, disse ele. “É incrível o que vai sair disso.”

10. A inteligência artificial permite uma agricultura orientada por insights

O Blades disse que a IA está fazendo progressos significativos e espera-se que influencie a agricultura tanto do ponto de vista da produtividade quanto da sustentabilidade. Alguns exemplos citados no relatório da AEM incluem análise de condição de colheita em tempo real, sistemas de previsão de manutenção e robôs de colheita automática.

11. Recursos despejados em segurança cibernética

“Se você ainda não foi vítima de um ataque de segurança cibernética, bem, então você será, então precisa se preparar para isso”, disse Blades, incentivando os participantes a intensificar seus esforços de segurança cibernética o máximo possível. A adesão aos padrões de segurança se tornará cada vez mais vital à medida que as operações agrícolas transitam para plataformas digitais.

12. Os modelos de propriedade agrícola mudaram

“Costumávamos sempre brincar que o proprietário médio de terras em Iowa é uma viúva de 82 anos”, disse Blades, acrescentando: “Não sei se isso é exatamente correto, mas provavelmente não está muito longe da verdade. .”

Pela primeira vez em gerações, os negócios agrícolas estavam cada vez mais separados da terra, permitindo que proprietários não operadores, geralmente agricultores aposentados que não conseguiram passar suas operações com sucesso para as gerações subsequentes. reivindicassem a propriedade enquanto terceiros podiam investir e produzir em a terra.

13. Surgem novos modelos de negócios

“Não é preciso olhar muito longe para ver o dinheiro que está sendo despejado na agricultura”, disse Blades. Corporações com associação anteriormente limitada ou inexistente com a agricultura começaram a investir no setor em um ritmo acelerado e provavelmente influenciarão e, eventualmente, evoluirão os sistemas atuais.

“Em algum momento isso vai mudar tudo o que estamos acostumados neste setor, e novos modelos de negócios vão surgir, e não sei se isso é positivo ou negativo, mas certamente é uma coisa interessante para nós. prestar atenção”, disse.

Fonte: https://www.foodbusinessnews.net/articles/23514-thirteen-trends-driving-change-in-food-and-agriculture-production